AYINGER
Urweisse
Piccola: 30 CL.
Media: 50 CL.
Piccola: 5,00 Euro
Media: 7,00 Euro
Birrificio:
AYINGER PRIVATBRAUEREI
Stile:
Weiss
Paese:
Germania
Gusto: DOLCIASTRO.
Colore: CHIARO
Alcol: 5.8 %
Specialità di birra Weizen, con malto d'orzo e malto di frumento. Secondo l'usanza birraria dell'antica Baviera non è filtrata e quindi torbida. “L’unione della freschezza del frumento e del malto scuro regalano spesso una pienezza di gusto e complessità…”, così afferma l’autore inglese di fama mondiale, specializzato in birra, Michael Jackson. Questo vale anche per l’Ayinger Ur-Weisse, che è una birra di colore ambrato e con un esuberante perlage. La birra è sostanziosa al primo sorso con un aroma di malto. Il gusto di lievito d’alta fermentazione è inconfondibile. La birra ha una ricchezza nel retrogusto e un lieve amaro. L’aroma fruttato, di malto e morbido entusiasmerà.
