EREMO
LOW
33 CL.
6,50 Euro
Birrificio:
BIRRIFICIO DELL’EREMO
Stile:
Low Alcohol Ipa
Paese:
Italia
Gusto: AMARO.
Colore: CHIARO
Alcol: 2,5 %
Low è una IPA dal basso contenuto alcolico 2,5%Vol, con il carattere e la struttura di una IPA moderna. È prodotta con 100% malto Pilsner, la luppolatura viene condotta grazie all’utilizzo di Citra, Mosaic e Sabro, mentre viene fatta fermentare attraverso un lievito californiano neutro. Per la sua produzione non viene utilizzato nessun ausilio enzimatico o lievito poco attenuante, tipico per la creazione delle birre low alcohol. Low si presenta di color giallo paglierino con schiuma bianca. Al naso l’aroma è intenso e regala sensazioni di frutta a pasta gialla, pesca e albicocca con sensazioni esotiche che si integrano alla perfezione. In bocca è scorrevole con un amaro deciso e ben strutturato. Il corpo è delicato ma mai assente e sorregge l’impalcatura amaricante senza mai ingabbiarla. Low è una birra dal basso tenore alcolico che conserva tutte le qualità e le caratteristiche delle India Pale Ale che hanno permesso la rivoluzione del mondo craft.
