ROPE A DOPE
33 CL.

7,00 Euro

Birrificio:
Bonavena Brewing
Stile:
American IPA
Paese:
Italia

Gusto: AMARO.
Colore: DORATO
Alcol: 7 %

7,00 Euro

Prodotta con luppoli Citra, Mosaic ed Amarillo, al naso rileva intense fragranze di frutta gialla, tropicale, agrumi ed un tocco resinoso. Corpo medio e carbonazione media. In bocca ha un attacco leggermente maltato, di frutta a nocciolo (pesca) e tropicale (ananas), seguito da un amaro non eccessivo a bilanciare con una sapidità che richiama gli agrumi (pompelmo) e la resina. Gradazione alcolica molto ben nascosta, lungo e persistente retrogusto secco ed amaro. “Una birra dove le caratteristiche più ricercate di una Neipa, quali un mouthfeel morbido e rotondo ed un organolettico incentrato sulla frutta a nocciolo (pesca, mango ed albicocca) e sull’agrume (clementina e lime), trovano sbocco in un prodotto senza torbidità da lievito e senza astringenze tannico/proteiche. Il tutto lavorando su acqua, malto base (solo Pils e Pale senza altri cereali) e su un dry hopping condotto a basse temperature. Keywords: Equilibrio e facilità di bevuta”.