WILD 2021
33 CL.

7,50 Euro

Birrificio:
BRASSERIE DE HALVE MAAN
Stile:
Abbey Tripel
Paese:
Belgio

Gusto: Acidulo.
Colore: CHIARO
Alcol: 9 %

7,50 Euro

Straffe Hendrik Wild viene imbottigliato solo una volta all'anno. La birra necessita di un periodo di maturazione in bottiglia più lungo prima di poter essere messa in commercio e quindi affina prima in bottiglia per tre mesi nelle cantine del birrificio. La rifermentazione sui lieviti selvaggi è terminata solo dopo tre mesi e la birra giovane è gradevole al palato. La birra continuerà a svilupparsi negli anni successivi. Gli aromi amari del luppolo diventeranno più morbidi, mentre i lieviti selvatici Brettanomyces continueranno a lavorare creando sentori di frutta, fiori e vino.