EREMO
MAGNIFICA
33 CL.
6,90 Euro
Birrificio:
BIRRIFICIO DELL’EREMO
Stile:
IPA India Pale Ale
Paese:
Italia
Gusto: AMARO.
Colore: DORATO
Alcol: 6 %
Magnifica è la birra creata per omaggiare il 13° compleanno di Birra dell’Eremo. Si è scelto di riprendere una birra che abbiamo iniziato a produrre 13 anni fa, ma che dal 2018 non abbiamo più brassato, con l’intento di attualizzare lo stile pur lasciando intatto il suo carattere autentico. Il nome “Magnifica” è un omaggio ad Assisi; nel mese di Maggio infatti la città si divide in due rioni la Nobilissima Parte di Sopra e la Magnifica Parte di Sotto le quali si sfidano in una città adornata in stile medievale in sfilate allegoriche, giostre e duelli. Magnifica 13° Anniversario è una New Zealand Ipa da 6%Vol con l’utilizzo esclusivo del luppolo Nelson Sauvin sia in fase calda che fredda. Di colore oro carico con riflessi orange e schiuma bianca. Al naso emergono intensi sentori resinosi con un fine e delicato tropicale che arricchisce lo spettro olfattivo. In bocca la bevuta è snella e veloce con il resinoso che accompagna tutto il sorso. Nel finale la delicata, ma lunga, amaricatura invoglia il sorso successivo creando un “pericoloso” loop.
